别忘了纽约的新宠Raising Cane's！ 全称叫Raising Cane's chicken fingers的炸鸡店，创办于1996年，这么多年了菜单只有一个主角：炸鸡柳！ 餐厅的卖点相当明显，就是鸡柳专卖店，大多数时候只有4种套餐可以选择，每一份套餐的主角都是鸡柳，不愧是专注炸鸡柳27年 ...

1994 年，大学毕业回到老家的 Todd Graves，想拉着还在读书的哥们 Craig Silvey 一起创业开鸡柳店。 后者把他们俩设想的 Raising Cane’s 的雏形作为大学作业提交了上去，结果得到了一个全班最低分 B-，教授的评语是：鸡柳在这地方是飞不起来的。