大麦淀粉酶解敏感性及其结构变化机制研究：面向工业应用的优化策略 《Food Hydrocolloids》：Enzymatic susceptibility of barley starch and its impact on starch structure 【字体： 大 中 小 】 时间：2025年08月18日 来源：Food Hydrocolloids 12.4 ...