大蒜的化学成分和药理作用 主要化学成分： 大蒜中含有的硫化合物如大蒜素（allicin）、二烯丙基二硫化合物（diallyl disulfide）、三烯丙基三硫化合物（diallyl trisulfide）等，是其药理活性的关键成分。 药理作用： 大蒜的药理作用主要体现在其抗菌、抗病毒、抗氧化、抗炎和降血脂等多方面。其中，大蒜素（allicin）被认为是大蒜抗菌和抗病毒作用的重要物质，具有显著的生 ...

针对日本脑炎病毒（JEV）缺乏临床特效药的难题，研究人员系统评估了大蒜油及其活性成分的抗病毒作用，发现二烯丙基三硫化物（DATS）能通过mTOR-AKT-p62通路抑制自噬，显著降低JEV复制。该研究为开发新型抗JEV药物提供了潜在靶点，发表于《Virology》期刊。

含氮/硫化合物：大蒜中的二烯丙基二硫醚（diallyl disulfide）具有强烈气味。 内酯类：γ-癸内酯赋予桃子风味。 绿色提取技术 冷等离子体（CP）： 通过活性氧（ROS）破坏细胞壁，提升提取率（如黑胡椒籽油增产33%），同时保留热敏感成分。 微波辅助提取（MAE）： ...

2025年4月11日，南京中医药大学郑仕中教授、邵江娟教授团队在国际权威学术期刊Advanced Science上在线发表了题为“Diallyl Trisulfide From Garlic Regulates RAB18 ...

2014年11月，中山大学肿瘤防治中心在PloS One期刊上在线发表题为 "Diallyl Disulfide Suppresses SRC/Ras/ERK Signaling-Mediated Proliferation and Metastasis in Human Breast Cancer by Up-Regulating miR-34a" （二烯丙基二硫化物通过上调 miR-34a ...

延续摩尔定律的三维堆叠晶体管概念，其背后有北京大学的原创贡献。早在2000年前后北京大学就已经提出了三维堆叠互补晶体管(3D Stacked CMOS)的概念，并在2004年研发完成堆叠互补晶体管的雏形，发表了论文和申请了专利，只是概念太过超前，没有引起太多关注。 当下摩尔定律放缓，堆叠晶体管概念 ...

Nature子刊：发现新的细胞死亡机制，可为癌症治疗提供新策略 来源：生物探索 2023-02-16 17:29 德克萨斯大学MD安德森癌症中心甘波谊教授和陈俊杰教授 ...

2023年2月7日，MD安德森癌症中心甘波谊教授和陈俊杰教授团队（刘晓光博士和聂立通博士为共同第一作者）合作在 Nature Cell Biology 期刊发表了题为：Actin cytoskeleton vulnerability to disulfide stress mediated disulfidptosis ...

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Diallyldisulfide 烯丙基二硫 2179-57-9 ALLYLMAGNESIUM BROMIDE 烯丙基溴化镁 1730-25-2 CadMiuM selenide 硒化镉 1306-24-7 SE-METHYLSELENOCYSTEINE 硒甲基硒代半胱氨酸（-20℃） 26056-90-2 Sodium selenate decahydrate 硒酸钠十水化合物 10102-23 ...