点击蓝字 关注我们《中国居民膳食指南（2022）》强调，平衡膳食应食物多样、谷类为主。谷类食物含有丰富的碳水化合物，是人体所需能量最经济、最重要的食物来源，也是 B 族维生素、矿物质和膳食纤维的重要食物来源，对人体健康意义重大。然而，近 30 ...

蒸米饭最关键的就是水和米的比例，一般水是米的1.5倍左右，我们也可以用手来测量一下，水的高度大概是一个手指关节的高度。在煮大米时，除了大米和水我们也可以往里面加入少许的盐和食用油，这样蒸出来的米饭比较松软，有光泽。

跨越五千年岁月长河，一粒源自非洲的野草种子，在时光的淬炼中完成了三次生命的蜕变，成为了中国西南山地间摇曳生姿的赤色瑰宝。赤水河畔，红缨摇曳，一年一度的茅台红缨子高粱丰收季即将来到。

常见粗粮中燕麦是最佳食品 粗粮（全谷）如玉米、小米、燕麦、大麦、黑米、糙米、荞麦、高粱米等的健康益处很大，不仅维生素、矿物质等营养价值比白米、白面更高，而且有助于预防糖尿病、心血管疾病、肥胖和某些癌症等。那么，在这些常见粗粮中，哪一种健康益处最大呢？

全谷类脆片健康解馋 来自泰国的全谷类脆片零食We Chips，主要材料包括传统燕麦片和全麦面粉。 （平价集团提供） 平价超市最近举办泰国美食展，喜见全谷类脆片零食We Chips。 We Chips的主要材料包括传统燕麦片（rolled oats）和全麦面粉，而且分量不少，各占37%。

（哈萨克国际通讯社讯）哈萨克斯坦农业部发布消息称，依据国家铁路公司提供的数据，自2024年9月至2025年6月18日，哈萨克斯坦新粮出口总量已达870万吨。

巧吃粗粮，促进思考 糙米、燕麦、红豆、绿豆等粗粮杂豆富含维生素B1和膳食纤维，尤其在炎夏能帮助增进食欲，并帮助大脑更高效平稳地利用血糖 ...

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与膳食宝塔其他层的食物相比，谷类、薯类基本包含了人体所需的五大类营养素，属于营养相对均衡的食物，宝塔其他层级食物的营养成分没有谷类 ...

谷类对稳定情绪是有帮助的，这事也不光靠玄学。 谷物所含的B族维生素，尤其是B6与叶酸，为神经传导物质的原料。 大脑想要好好“说话”，就得靠它们。 一项精神健康研究发现，经常摄入全谷类的人，焦虑水平比低谷类饮食组低了22%。