李惠芬／核稿編輯Omega-3脂肪酸對人體好處多多，大部分人所熟知的食材為鮭魚，但其實鯖魚也在列！好食課邀請廚藝老師蘇菲姊姊與營養師呂孟凡為大家分析鯖魚所含的營養素及健康功效，如蛋白質有助於增肌減脂、Omega-3有助於修復肌肉及改善疲勞、DHA能幫 ...

新北市經營超過18年，年營收破億的知名薑母鴨店連鎖「斗六－鐘及美味當歸鴨」，近期因少東疑似沉迷線上博弈欠下2千萬鉅額債務，討債集團向其父母索討無果後，對店面展開報復行動，總店跟分店先前被潑漆，今（24日）凌晨又被開車衝撞。

葉立斌／核稿編輯「皇宮菜」學名叫落葵，名字高雅，但其實是日常餐桌上常見的平民好菜。台北農產運銷公司在臉書專頁「臺北農產」指出，皇宮菜大致上可分為小葉（莖葉呈綠色）及大葉（葉綠色、莖呈紫紅色）兩種，正值夏季盛產。因為耐熱、耐病蟲害，幾乎不需農藥，吃起來 ...

氣炸鍋竟然可以蔥爆牛肉！ 氣炸鍋蔥爆牛肉 材料 A 牛肉 250公克 beef 250g 蔥段 80公克 scallion 80g 薑絲 15公克 ginger 15g 辣椒絲 15公克 chili 15g B 太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp. 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 醬油 ...

薑絲小卷 材料 A 小卷 300公克 neritic squid 300g 薑絲 30公克 ginger 30g 蔥段 30公克 scallion 30g 辣椒片 10公克 scallion 10g B 醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp. 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 糖 1茶匙 sugar ...