腌制蒜苔，一道简单又美味的小菜。古人云：“食不厌精，脍不厌细。”在制作腌制蒜苔时，我们也要注重细节。首先，选材是关键。选 ...

云南饮食如七彩云霞铺陈高原，集山水灵秀与民族风华。 横断山脉的屏障与澜沧江的滋养，造就“一山分四季，十里不同味” 的格局。 茶马古道上，马帮驼来中原的茶盐、西域的香料，与本地的稻麦果蔬交融。 彝族的锅庄宴承游牧古风， 白族的土八碗显农耕智慧， 傣族的菠萝饭融热带风情， 《滇南本草》所载“山间百草皆可食” 的理念，至今仍在延续。 节庆饮食更见民俗温度。

古人云 读万卷书，行万里路，阅万千人 俱往矣，不如 花生二两、浊酒一瓢、手机一部，再拍 黄瓜两条 食不厌精，脍不厌细 食饐而餲，鱼馁而肉败，不食 色恶，不食 失饪，不食。不时，不食 割不正，不食。不得其酱，不食 瘦肉多，'烧烤而食。肥肉多，红烧而食 凉菜隔夜不食，不放辣椒，不食 ...