白桦树汁一夜爆火，成为饮品市场新宠。在内蒙古额尔古纳市，店主韩冰表示，自去年售卖以来，很多游客专门尝鲜，180毫升原液售价12元。随着农夫山泉、汇源等巨头入局，市场快速扩张。然而，产品功效成迷，缺乏统一标准，省标企标混用，品质参差不齐也是现实存在的问题。更让人好奇的是，林间原液凭什么身价暴涨？ 在内蒙古额尔古纳市的一家商铺里，韩冰（化名）正在整理货架上琳琅满目的白桦树饮品。“去年开始卖桦树汁后，很 ...

新华网哈尔滨8月2日电（赵海军）8月2日，作为2025企业家太阳岛年会重头戏之一的2025现代化大农业发展论坛暨“溯源中国”产销对接会在哈尔滨市太阳岛举办。会上，由中国防伪行业协会立项、中轻技术创新中心有限公司牵头制定的《天然白桦树汁真实性识别技术导 ...

其中农夫山泉母公司养生堂于2025年7月初在山姆上架了一款100%天然原汁白桦树汁饮品，整箱15瓶售价129.9元，单瓶价格降至约8.6元。 这些巨头的规模化生产，正推动白桦树汁价格进入下行通道，加速其从“网红轻奢品”向日常饮品转型。

对此，内地科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋表示，现有研究表明白桦树汁虽有一定营养价值，但日常饮用剂量难以达到预期养生效果，其宣称的功能性缺乏充分临牀数据支撑，部分宣传存在过度营销嫌疑。

近年来，一系列饮料品类正依托“健康饮品”“低糖生活”等概念快速崛起，成为众消费者的新宠。在这样的背景下，被商家冠上“有益人体”“配料干净”“成分天然”等头衔的白桦树汁，也从一众植物饮料中脱颖而出，成为了新一代商超黑马。

在2025年的饮料市场中，一股前所未有的新风潮正悄然兴起。小众特产“白桦树汁”凭借其独特的健康属性，成功跻身中产饮品行列，吸引了包括汇源、大窑、元气森林及农夫山泉母公司等众多行业巨头的关注与加入。 近年来，随着消费者对健康生活的日益追求，无糖茶、NFC果汁、羽衣甘蓝果蔬饮等饮品迅速走红。在此背景下，白桦树汁凭借其“有益人体”“配料干净”“成分天然”等优势，从众多植物饮料中脱颖而出，成为商超中的一匹 ...