牛蛙，作为一种肉质鲜美、营养价值高的食材，在我国各地都有广泛的食用。以下是一些最受欢迎的牛蛙做法，不仅味道鲜美，而且各有特色。 一、干锅牛蛙 1. 准备材料：牛蛙、姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香菜。 2.