掌上春城讯 雨季一到，云南的山林秒变“野生菌乐园”，鸡枞、松茸、牛肝菌等野生菌纷纷蹦进菜市场。但别急着下锅，先来看看这份延安医院急诊医学科主任医师郝丽为大家带来的“野生菌食用安全指南”。 云南被誉为“野生菌王国”，拥有至少2753种野生菌资源，其中可食用的有900余种，有毒的多达200余种，占全国毒菌种类的一半以上。郝丽介绍，致命鹅膏、亚稀褶红菇（火炭菌）等毒蘑菇外形往往与普通食用菌极为相似。而日 ...

云南野生菌种类繁多，很多毒菌外观和食用菌相比没有明显区别，很容易误食。您可别随意采摘、购买和食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难以辨识的野生菌，采购野生菌应前往有正规资质的农贸市场或专业交易批发市场，不要随意在街边购买。如何分辨菌子的毒性，可以记住“穿鞋戴帽不要吃”，指的是有菌盖、菌 ...

当全国90%的野生菌都藏在云南群山时，吃菌就成了场惊心动魄的冒险。书中披露的疾控数据令人咋舌：云南贡献了全国43.6%的菌子中毒病例。澜沧、墨江等地被列为高风险区，政府年年群发防中毒短信，却拦不住云南人冲向山林的脚步——毕竟\x26quot 返回搜狐 ...

本报黎川讯（易紫涵）近期，为提高群众对野生毒菌的识别能力，有效预防误食中毒事件发生，守护群众“舌尖上的安全”，黎川县宏村镇人大积极响应人大代表“三进三助”主题活动，发挥人大代表密切联系选民作用，组织人大代表走进田间地头、社区广场开展宣传活动。

七八月份的云南，是野生菌的狂欢舞台！鸡枞的鲜甜、松茸的醇厚、干巴菌的独特香……谁能扛住这口“山珍暴击”？但每年这时，“吃菌子见小人”的新闻总让人捏把汗。今天就来唠唠，怎么才能安全解锁这波鲜味？