研究采用Python编程控制的2.45 GHz固态微波系统，通过Lepton 3.5热成像仪实时监测5类典型食品（包括单组分鸡肉、多层千层面等）的加热过程。关键技术包含：1）基于正弦功率耗散特性的三相位 (0°、90°、180°)预测模型；2）互补相位动态选择算法；3）与磁控管加热的平行对照实验。