你知道吗？一碗地道兰州牛肉面，光是拉面这道工序就有讲究。8月2日，一群香港青少年走进兰州牛肉面博物馆，亲手体验了传统拉面的制作过程。

8月2日，由甘肃省委统战部、香港甘肃联谊会主办的“相约如意甘肃·厚植爱国情怀”第二届香港青少年国情研学活动一行走进兰州牛肉面博物馆，随着讲解员“一清、二白、三红、四绿、五黄”的介绍和不同面型的拉面演示，团员们亲手体验了牛肉面的制作过程，随后品尝了这道 ...

人社部日前发布第七批新职业，在目录中，中式面点师职业下新增了“牛肉拉面制作师”工种。记者发现，不少年轻人也前往甘肃兰州学习拉面技术。现在的行业培训目标是，培养会拉面，懂经营的复合人才。

人社部日前发布第七批新职业，在目录中，中式面点师职业下新增了“牛肉拉面制作师”工种。记者发现，不少年轻人也前往甘肃兰州学习拉面技术。现在的行业培训目标是，培养会拉面、懂经营的复合人才。

25年‘兰州拉面’为何无人问津了？

日本知名牛肉饭连锁品牌“松屋”的运营方——松屋食品公司（东京）于7月28日宣布，将在东京新宿开设旗下全新拉面专门店“松太郎”的首家门店。主打商品为售价680日元的酱油拉面，以亲民的价格吸引顾客。除了拉面，店内还提供饺子等小吃以及酒类饮品，旨在吸引下班后的单人顾客前来用餐。

人社部门联合19部门出台《青海省劳务品牌建设的实施意见》，完善培育机制、评价标准及体系；依托就业议事协调机构，强化人社部门牵头抓总与多部门分工协作、信息共享；完善奖补政策，加强投融资服务，落实企业吸纳就业奖励、创业担保贷款及创业补贴。

本报讯 （记者 陈晨） 记者近日从海东市就业服务局了解到，上半年海东市城镇新增就业6015人，农村劳动力转移就业35.3万人次，高校毕业生帮扶就业率达94%。

以前和沙县小吃、兰州拉面平起平坐的过桥米线，现在可没那么风光了。全国六万五千多家米线店，能正常开门的就两万八千多家。单说 2024 年 6 月，一个月就关了三千多家，超过六成的店都没撑住。

简易的帐篷外人们开心地吃着拉面，帐篷里拉面小哥们干得热火朝天，一碗碗热面驱散了高原的寒冷。 此次上高原救灾，马忠明各方面准备高效充分，他第一时间从甘肃老家采购方便面1000箱，防寒大衣1000件，速食饺子1000箱及各类牛肉面相关调料、用具。

记得上世纪90年代，无论是在校学生，还是打工人，都爱吃兰州拉面，每到吃饭的时间，兰州拉面馆坐满了食客。主要原因是，一碗兰州拉面只要花上六七块钱，价格非常便宜。不仅能够填饱肚子，而且牛肉和面汤的味道也能让人百吃不厌，回味无穷。 而现如今 ...