猪肝、血肠、贝类，这些家常菜你是不是经常吃？很多人不知道，这些食物要是没煮熟，可能藏着一种叫戊型肝炎的病毒。这东西听起来陌生，但全球每年有2000万人被它感染，悄无声息地威胁着我们的健康。