一场以 “泰粤之遇·金禧盛宴” 为主题的泰国美食文化节8月1日在广州举行。泰王国驻广州总领事沈勇俊等出席开幕式，为这场为期两周(8月1日至17日)的味蕾与文化之旅拉开序幕。

一、厨房里的世纪之争：你的煎蛋为何总翻车？ 清晨的灶台边，油花“滋啦”一响，鸡蛋滑入锅中——下一秒却粘锅、散黄、焦边……这场景是否熟悉？热锅凉油派和凉油热锅派的争论，看似是顺序问题，实则藏着物理与美味的博弈。 热锅凉油派：物理原理的胜利 锅温180℃+冷油=黄金组合：空锅烧至微微冒烟（约180℃），倒入冷油后10秒内下蛋。高温锅底触发“莱顿弗罗斯特效应”，蛋液接触瞬间形成蒸汽层，防粘且快速定型。

近日，优酷综艺《炙热游戏：百厨大战》启动媒体探班会暨首次录制活动。潘玮柏、岳云鹏两位“炙热赏味官”代表携手六位明星大厨组成的首发战队惊艳亮相，正式拉开了一场集结近百位新锐厨师、以灶台为战场的美食竞技帷幕。

上海某高端酒店的大厨王师傅，上周刚给陆家嘴某互联网公司高管家做了顿家宴。菜单上写着黑松露炖辽参、蟹粉小笼包、清炒时蔬，定价699元4人餐。

要是说到最近正在热播的这些综艺，有一档还是深受观众喜欢的。 那就是做了九季的《中餐厅》。 一档综艺节目能做过三季，那收视率都是会相当不错的。 只要节目一开播，那观众就会自动去追，根本不需要太多的宣传。

（香港25日讯）谢霆锋最近主持全新美食真人秀《一饭封神》近日开播，却被轰高度抄袭韩国原创Netflix人气综艺节目《黑白大厨：料理阶级大战》，从比赛架构、棚景设计、任务形式、评分制度，到一般民众评审团与艺人评论席等细节，前后几乎如出一辙，引发外界挞伐 ...

韩国实境料理对决节目《黑白大厨：料理阶级大战》在2024年播出后，瞬间掀起全球话题，第二季也将在今年下半年播出。怎料，却被大陆节目《一饭封神》整碗端走，引发网友批评炮轰，对此，韩国Netflix制作方也回应了。

煎炒烹煮轮番上演，比赛现场“滋啦”作响。近日，2025年全市食材集中配送学校食堂厨师烹饪技能大赛在无锡旅游商贸高等职业技术学校举行。来自全市中小学、幼儿园的37名校园食堂厨师同台比拼厨艺。

最近，鱼叔的追剧清单里多了一个「意外惊喜」。这是一档美食竞技综艺，名为《一饭封神》。节目不仅赛制残酷，评审也非常犀利。谢霆锋的点评让人想起周星驰在《食神》里的经典桥段，整个节目让人上头。

三位评委有一个共同点：就是嘴刁，对菜品极为挑剔。尤其谢霆锋，能精准指出每道菜品的味道和缺陷，甚至观察提前备菜预判来综合考量选手，出局的选手也都心服口服，面对选手使用现成火锅底料调味，虽然赞其虾肉鲜嫩，但果断判定其出局，果然处女座是忍不了一点儿预制料啊 ...

近日，四川南充市中心老牌星级酒店北湖宾馆，凭借其73年的历史底蕴与星级大厨的精湛技艺，开启“摆摊模式”，将卤味摊位设在酒店停车场 ...

“生意比预料中好，昨晚5点开卖，6点过就卖空了。”四川省级“天府名厨”、北湖宾馆行政总厨唐虎介绍，摆摊是酒店管理层做出的决定，7月15日开始摆，前三天情况来看，生意比预想中的好。