咖啡最广为人知的技能，莫过于“一键唤醒”功能。这全靠咖啡因这个“天然兴奋剂”，它能暂时阻断大脑中的腺苷受体，减少疲劳信号传递，让人保持清醒敏锐。 国际运动营养学会（ISSN）的官方立场也声明，每千克体重摄入3–6 ...

消息一出，不少网友表示“原来续命水还有这样的好处”，甚至有人调侃自己每天一杯咖啡的习惯终于有了“科学背书”。不过这些研究结果虽令人振奋，也有不少专家提醒：目前大部分研究仍属观察性研究，因果关系还需要更多随机对照实验验证。

清晨的闹钟响起，有多少人是靠着一杯咖啡“续命”开启新一天的？办公室里此起彼伏的咖啡机声响，社交平台上五花八门的咖啡测评，这个黑色饮品早已成为现代生活的标配。但关于咖啡的争议从未停止：提神醒脑还是伤害心脏？抗氧化神器还是骨质疏松元凶？速溶咖啡真的那么不 ...

虽然咖啡因在日常生活中很容易接触到，但是咖啡因曾经在很长的一段时间里被归类为兴奋剂而被被限制用量，1972年到2004年期间的奥运会选手 ...

Vypr发布的《2025年及未来全球咖啡因消费趋势演变报告》，通过对59个国家14767名消费者的调查，呈现了全球咖啡因消费的格局与趋势。 从全球概况看，67.7%的人每天至少消费一次咖啡因，76.7%每月至少消费一次。咖啡是全球最受欢迎的咖啡因来源 ...

如何给咖啡因焦虑者开一个可口的处方？ 无/低咖啡因，现在是一个不太被注意的概念卖点，却在未来会是一个品类？ 天猫发布的《2022食品年度商业 ...

图片来源：深圳市光明区消费者委员会珍珠奶茶比较试验 与奶茶相比，果茶的咖啡因含量会低不少。如果对咖啡因敏感，又想喝个快乐水，去茶底的 ...

喝咖啡是很多人每天生活不可或缺的一部分——换一个角度看，生活已经离不开一种叫做“咖啡因”的精神活性物质，不是成瘾依赖么？咖啡因作为 ...

而这源于不同人对咖啡因的敏感程度不同。 雀巢联手华大生命科学研究院进行了《咖啡因型检测与匹配分析报告》。 该研究初步发现，在中国人群的数据中，CYPIA2 rs762551基因位点的不同基因型会对咖啡因的代谢速度和咖啡饮用后的感受产生显著差异。

最近几年，各种各样的奶茶成为了年轻人的“续命快乐水”。不过，很多人不知道的是，奶茶虽好喝，但其中的咖啡因含量可能比咖啡还高，喝多了 ...

一些国家开始限制能量饮料的销售，指出过量摄入咖啡因会给儿童甚至一些成人带来危害。今年年底，加拿大将限制“怪物能量饮料” (Monster Energy)、“红牛”、“摇滚明星” (Rockstar)等产品中的咖啡因含量。而墨西哥、法国、印度等国也已经或者正在考虑对此类饮料价税等方法以抑制消费。

喝茶能提神醒脑，让人神清气爽，其中很重要的成分是咖啡因。前农委会茶业改良场场长、台大园艺暨景观学系教授陈右人指出，茶叶中的咖啡因占 ...