在浩瀚的太阳系中，水星，这颗距离太阳最近的行星，隐藏着许多令人惊叹的秘密。今天，让我们一起探索水星上一个别具特色的地方——卡路里盆地，一个名字听起来颇有几分趣味，实则蕴含着极端热量的神秘之地。

说到这山脊，在卡路里盆地边缘的山脊，那可又是另一番景象了。它们永远处在阴影中，和被阳光猛晒的盆地内部比起来，简直就是两个极端。一边是热得冒烟，另一边却冷得像冰窖，这 “冰火两重天” ...

春肥~夏胖~秋膘~冬圆姐妹们，这说的不就是咱们打工人嘛！谁不想瘦得仙气飘飘？奈何现实是胖得“珠圆玉润”。节食太苦？算卡路里太烦？别灰心！一种不需要复杂计算卡路里，只需调整进食时间的减重方法来了，它就是“限时进食”减重法。省流版1.限时进食无需减少食物 ...

在决定开始减肥后，饮食运动从此都离不开一个热量单位——卡路里。营养师说，买东西前，先要看看卡路里，吃低卡路里食物会让减肥事半功倍 ...

卡路里在1880年代进入到美国，是因为一位叫做Wilbur Olin Atwater的化学教授，他在德国学习期间学会了这个词。当时德国生理学学院引进了近似分析和 ...

在Takahashi及其团队对数百只小鼠进行的这项为期四年的研究中，仅卡路里限制性饮食就使小鼠的寿命延长了10%。但是只在夜间--也就是小鼠最活跃的 ...

减了这么久的肥，你知道自己身上的肉是怎么长的吗？要搞清楚这个问题，就先得明白我们经常说的“卡路里”是什么，从何而来，又去向何方 ...

每天燃烧1000卡路里，持续一个月会怎样？,根据我的实验，如果你做得对，每天燃烧1000卡路里是可持续的。在30天里，我没有感到精疲力尽，没有 ...

图2. 卡路里限制后的小鼠血清可以激活高糖培养的细胞中的AMPK 研究者们于是进一步利用多种质谱方法（包括液相色谱-质谱，气相色谱-质谱和毛细管电泳质谱联用等），寻找卡路里限制后血清中发生显著变化的小分子代谢物。

减少卡路里不仅能让你瘦下来，还能减少半胱氨酸，半胱氨酸是一种将脂肪细胞从储存模式转变为脂肪燃烧模式的氨基酸。研究人员发现，在人类和动物模型中，降低半胱氨酸会促使白色脂肪转化为产生热量的棕色脂肪，从而促进新陈代谢，促进体重减轻。