去年以来，农业农村部会同有关部门和地方出台一系列纾困政策，帮助养殖场户渡难关。在各方面共同努力下，肉牛养殖总体已经实现扭亏为盈，奶业纾困取得积极成效。黄保续表示，肉牛方面，今年春节后活牛价格触底回升，肉牛行情快速回暖，肉牛养殖已连续3个月总体保持盈利；奶牛方面，产能适应性调减和养殖节本取得阶段性成效，当前，奶业发展的积极因素正在积聚。特别是7至8月奶牛热应激减产和冷饮消费增加，9月灭菌乳不允许添加 ...

山西省是我国重要的马铃薯商品薯和种薯生产区。马铃薯作为山西主要作物，全省种植面积一直保持在250万亩左右，主要优势区分布在太行山、吕梁山和雁门关。2022年起，山西在政府规划的“土豆革命”行动中，太行山区以五寨县为核心区打造了加工型土豆生产基地，补齐了生产和加工不衔接的短板。