柑橘废弃物微囊化技术的二次生命：基于微囊化的新型配方中生物活性化合物的生物利用度分析与应用价值 《Pharmacological Reports》：The second life of Citrus bergamia: bioavailability analysis of a new formulation using waste-based microencapsulation as a ...

引言 1908年Elie Metchnikoff首次提出益生菌概念，指摄入足够数量时可对宿主产生健康益处的活微生物。现代研究证实，其功能发挥需通过胃酸（pH 1.0-3.0）和胆盐考验并定植肠道。本文从定植意义、挑战、特性评估及提升策略展开分析。 肠道定植的生理意义 改善肠道屏障 益生菌通过上调紧密连接蛋白 ...