未来几年，微囊化（Microencapsulation）不再是技术卖点，而会成为主流营养品和功能食品饮料类别的标配。 基于植提桥对全球营养健康行业30年的发展观察，我们洞察到微囊化技术目前在食品饮料、营养品行业正处于从“基础普及”向“功能升级”迭代的关键阶段。这项技术已经从最初的保护与掩味功能，拓展到活性成分稳定、靶向释放、改善生物利用度以及提升产品感官体验等更高维度的应用。 微囊化技术是一种将固 ...

柑橘废弃物微囊化技术的二次生命：基于微囊化的新型配方中生物活性化合物的生物利用度分析与应用价值 《Pharmacological Reports》：The second life of Citrus bergamia: bioavailability analysis of a new formulation using waste-based microencapsulation as a ...