云南粑粑，敢称第二，没人敢说第一云南的饮食，是山水与岁月熬出的浓汤。立体气候催生出 “春吃花、夏吃虫” 的智慧，东汉《通俗文》记 “煮米为索” 的米线，到明代已成 “细如灯草” 的美味。徐霞客叹这里 “食贵生”，白族生肉、纳西宴席，都藏着古滇遗风。茶马古道的马铃，串起了饮食的故事。建水汽锅让鸡汤 ...

《寻味东莞》通过20多个真实的人物故事，将130多种食材和菜式串联在一起，让观众在品味美食的同时，也能感受到东莞这座城市的变迁与发展。每一道美食背后，都是一个故事，都是一段情感。在这部纪录片中，我们不仅看到了食物的美味，更感受到了“人味”的重要性。

春季，清明节前夕，山谷之中，一种野生植物刚刚绽开黄色的小花。这种植物名叫鼠曲草，当地人管它叫艾草。别看它长相普通，味道可不俗。长江以南的人们，习惯把它当成春季尝鲜的野菜。到了东莞，吃法就多了起来。配上鸡蛋用热油煎熟，便是一道家常的“艾草煎蛋”。芳香浓烈，下饭神器。与鲫鱼同煮，又是一道鲜美的“艾草鲫鱼汤”。去腥提鲜，为汤汁增添别样的余韵，锦上添花。煮熟加入糯米粉揉捻成团，再配上花生碎、芝麻、白糖、椰 ...

由于潮汕鼠曲粿取用天然鼠曲草，鼠曲草地上部分入药，性平，味甘，功能祛痰止咳，主治咳嗽痰多、气喘等症。 鼠曲粿颜色深绿，柔软香甜，散发着天然鼠曲草的清香，因而现在也为潮菜餐桌常见之小食佳品。