云南粑粑，敢称第二，没人敢说第一 云南的饮食，是山水与岁月熬出的浓汤。 立体气候催生出 “春吃花、夏吃虫” 的智慧，东汉《通俗文》记“煮米为索” 的米线，到明代已成 “细如灯草” 的美味。 徐霞客叹这里“食贵生”，白族生肉、纳西宴席，都藏着古滇遗风。 茶马古道的马铃，串起了饮食的故事。 建水汽锅让鸡汤 “一滴不耗”，杨沥奉母的传说仍在烟火里飘。