在食品工业的蓬勃发展中，食用增稠剂作为重要的食品添加剂，其市场需求持续增长，市场结构不断优化。2023年全球增稠剂市场规模已达到816.5亿元。在这一庞大的市场中，中国不仅是食用增稠剂的主要生产国之一，更成为了全球增稠剂市场的重要增长引擎。

7月29日下午，“党建‘新巷融’举旗，食安‘五联机制’强基”活动在吕巷镇夹漏村举行，金山区吕巷镇和平湖市新埭镇食用农产品跨地区跨部门联动监管工作机制按下“启动键”，携手筑牢食用农产品安全防线，打造沪浙毗邻地区食品安全协同治理的“新典范”。吕巷镇和新埭 ...

从高空俯瞰，生产基地的屋顶上，一排排崭新的太阳能光伏板有序排列。这些光伏板通过光生伏特效应，将太阳能转化为电能，直接为企业菌菇种植、加工等生产环节供电，大大降低了碳排放。

2025年扬中市市场监督管理局重点食用农产品周周检第二季度抽检结果汇总表 ...

迪庆州坐拥横断山脉的优越生态，是云南野生食用菌的重点产区之一。随着产业规模扩大与产业链完善，迪庆食用菌出口持续增长。今年上半年，该州食用菌及其制品出口额达1488.2万元，同比增长336.3%。

云南网讯（记者 黄议娴 韩成圆）记者从昆明海关获悉，今年上半年，云南省出口食用菌2.3亿元，同比增长60.8%。 迪庆藏族自治州地处横断山脉，自然资源丰富、生态环境优越，是野生食用菌的主要分布地区和重点产区之一。随着当地食用菌产业规模逐步扩大和产业链、产品链的愈发完备，迪庆州食用菌出口规模不断扩大。昆明海关所属香格里拉海关综合业务科科长杨枭表示，今年上半年，迪庆州出口食用菌及其制品货值1488.2 ...

国家食用菌产业技术体系第二任首席科学家谭琦强调，在现有工厂化基础上补足加工链短板，必须依赖全产业链技术体系。而随着方案的落地，食用菌产业正迎来关键转折点。当“优质优价”的市场机制逐步建立，当工厂化生产与加工链建设实现“双向奔赴”，我国食用菌产业有望告别“高产不高效”的悖论，努力释放菌菇多样化、品质化、差异化消费潜力，推动食用菌产业供需结构升级。（来源：食用菌商务网，作者：yfy） ...

本文转自：济南时报AI生图近日，沈阳一家庭因食用清洗过外壳的鸡蛋引发中毒的消息登上热搜。据了解，该事件的关键原因在于鸡蛋外壳的天然保护膜被清洗破坏，导致细菌通过蛋壳气孔侵入，进而引发变质，最终造成食用者中毒。对此记者采访山东第一医科大学第一附属医院（ ...

马红霞介绍说，吉林农业大学2025级新生录取通知书确实是采用“蘑菇纸”制作，该材料由中国工程院院士李玉团队研发，以特殊蘑菇纤维制成，无需传统造纸工艺中的碱洗、漂白等环节，兼具低碳、环保、绿色、健康的优势，并且每一张“蘑菇纸”都由学校菌物学院学生手工制 ...

7月30日，四川省绵阳市安州区市场监管局组织召开2025年度食用植物油突出问题排查专项整治推进暨行政约谈会。区内20家植物油生产企业的企业负责人、食品安全员参加会议。

2025年7月27日，国家科学技术奖励工作办公室发布第102号公告，揭晓了285项国家自然科学奖项目、257项国家技术发明奖通用项目、762项国家科学技术进步奖通用项目提名名单并进行全网公示。食用菌领域由上海市农科院谭琦研究员领衔的“香菇种质创新和系 ...