本文转自：山西晚报岭南人夏日的凉桌案上，仙人草的身影总不会缺席。为何独独偏爱它？一来是渊源深厚。从珠三角到粤西粤北，阿婆阿妈的厨房里，熬制仙人草的手艺代代相传：新鲜仙人草煮出琥珀色的汤汁，兑上淀粉凝出冻，简单调些糖水便成，是不需花哨技巧、却藏着老广智慧的消暑良方。二来是解腻去湿。岭南的夏天，暑气裹着 ...