这是一种认识上的误区。木耳本身无毒无害，其本质是真菌集合体，人工栽培的干木耳，经正常加工后是安全可食用的优质食用菌。真正导致中毒的元凶是米酵菌酸，这种毒素由椰毒假单胞菌酵米面亚种在特定环境下代谢产生。版权图库图片，不授权转载椰毒假单胞菌酵米面亚种是一 ...

2025年8月18日，酵色在品牌诞生6周年之际，特别呈现全新品线——庆祝线，并推出第一辑⌈生日系列⌋彩妆，庆祝生日，更庆祝平日。 系列灵感： ...

中国老面馒头的老酵头，本就是一种天然酵母，甚至值得收藏。 在酵母“饲养员”李蔚来接触天然酵母的过程中，曾在比利时天然酸种博物馆，见到 ...

天气炎热，胃口欠佳嗦一碗粉是一件酣畅淋漓的事比如河粉、肠粉、陈村粉粿条、米粉、濑粉、凉皮……（再说就馋了~）但要注意近期广东天气高温潮湿食物容易腐败变质其中河粉、米粉等湿粉类食物更易被微生物污染并产生毒素近日广东省市场监督管理局也发布了相关消费提示湿 ...

本数据表明 C19orf12 会下调线粒体代谢，因此研究人员想探究 C19orf12 敲低细胞是否会对代谢靶向药物表现出更高的敏感性。起初，研究人员测试了 2-脱氧葡萄糖（2-DG）的效果，这是一种葡萄糖衍生物，能抑制肿瘤细胞的糖酵解；然而，C19orf12 敲低细胞和对照细胞在 2-DG 处理后细胞生长和存活率均显著降低。接下来，研究人员测试了二甲双胍和苯乙双胍这两种双胍类药物。研究人员发现 ...

刘秀梅介绍说，椰酵假单胞菌来源于土壤，但在偏远地区的农村家庭和一些小作坊自制的特色食品过程中，原料有时会被加工环境中的椰酵假单胞菌污染，这种细菌附着在食物上繁殖代谢，就会产生米酵菌酸。 而且，越是湿热的环境，就越有利于它的繁殖。

最重要的是，米酵菌酸耐热，一般烹调方法不能破坏其毒性。 专家提醒，米酵菌酸毒素引起的中毒发病急，潜伏期一般为30分钟至12小时，少数为1至2 ...

酵色与“TA上海”携手推出此次公益计划，将圣诞公益礼盒的部分利润交由“TA上海”用作流浪动物口粮采购。 同时，“TA上海”也提供了许多待领养的小动物信息，酵色在此基础上设计了待领养小动物信息卡，并通过酵色的天猫、京东、抖音等线上渠道传播。

本研究揭示了神经元通过抑制糖酵解（glycolysis）节约NAD+以维持sirtuin介导的线粒体自噬（mitophagy）的独特机制。研究人员发现神经元优先利用星形胶质细胞提供的乳酸（lactate）和酮体（KB）供能，将葡萄糖转向戊糖磷酸途径（PPP）维持氧化还原平衡。该发现为阿尔茨海默病（AD）和代谢综合征等疾病 ...

鉴于椰酵假单胞菌污染并产生米酵菌酸引发食物中毒致死风险，我国先后制修订多项相关标准，包括《食品安全国家标准 食品微生物学检验 唐菖蒲 ...

鉴于椰酵假单胞菌污染并产生米酵菌酸引发食物中毒致死风险，我国先后制修订多项相关标准，包括《食品安全国家标准 食品微生物学检验 唐菖蒲 ...

在这种环境下，无氧糖酵解是髓核细胞（nucleus pulposus cells，NPCs）产生三磷酸腺苷（adenosine triphosphate，ATP）的主要能量来源 。 NPCs 退变时会出现葡萄糖供应不足、乳酸积累和糖酵解减少的情况，这又会反过来加重 NPCs 退变和代谢功能障碍。