这是一种认识上的误区。木耳本身无毒无害，其本质是真菌集合体，人工栽培的干木耳，经正常加工后是安全可食用的优质食用菌。真正导致中毒的元凶是米酵菌酸，这种毒素由椰毒假单胞菌酵米面亚种在特定环境下代谢产生。版权图库图片，不授权转载椰毒假单胞菌酵米面亚种是一 ...

2025年8月18日，酵色在品牌诞生6周年之际，特别呈现全新品线——庆祝线，并推出第一辑⌈生日系列⌋彩妆，庆祝生日，更庆祝平日。 系列灵感： ...

酵色的“生日系列”不仅仅是为了庆祝生日，更是希望大家能够把每一天都过成独一无二的“MEDAY”。无论是特别的节日还是普通的日子，都值得被庆祝与珍惜。酵色相信，生活中的每一个瞬间都可以成为浪漫的源泉，只要我们用心去感受。

鉴于椰酵假单胞菌污染并产生米酵菌酸引发食物中毒致死风险，我国先后制修订多项相关标准，包括《食品安全国家标准 食品微生物学检验 唐菖蒲 ...

原标题：国家卫健委：米酵菌酸中毒病死率超50% 建议不食用酵米面类食品 新华社北京10月20日电（记者陈聪）记者20日从国家卫生健康委员会了解到 ...

糖酵解终产物及其在生物体内的作用 糖酵解是生物体内一种重要的代谢途径，它能够在无氧或有氧条件下将葡萄糖转化为一系列的产物。那么，糖酵解的终产物究竟是什么？这些终产物在生物体内又发挥着怎样的作用呢？ 糖酵解的终产物主要是丙酮酸和乳酸。在有氧条件下，丙酮酸可以进入线粒体 ...

刘秀梅介绍说，椰酵假单胞菌来源于土壤，但在偏远地区的农村家庭和一些小作坊自制的特色食品过程中，原料有时会被加工环境中的椰酵假单胞菌污染，这种细菌附着在食物上繁殖代谢，就会产生米酵菌酸。 而且，越是湿热的环境，就越有利于它的繁殖。

酵色与“TA上海”携手推出此次公益计划，将圣诞公益礼盒的部分利润交由“TA上海”用作流浪动物口粮采购。 同时，“TA上海”也提供了许多待领养的小动物信息，酵色在此基础上设计了待领养小动物信息卡，并通过酵色的天猫、京东、抖音等线上渠道传播。

活动现场，先市酱油通过专属环节传递品牌核心价值。在宣传片播放后，非遗传承人登台致辞，阐述非遗酿造的精髓：仅以黄豆、小麦、盐、赤水河水四种天然原料，历经三年日晒夜露自然发酵，每一步工艺都坚守古法，让在场嘉宾直观感受到“时间赋予发酵的力量”。这番分享不仅 ...

中国老面馒头的老酵头，本就是一种天然酵母，甚至值得收藏。 在酵母“饲养员”李蔚来接触天然酵母的过程中，曾在比利时天然酸种博物馆，见到 ...

梅毒（Syphilis）由梅毒螺旋体（Treponema pallidum，Tp）感染引起，严重威胁人类健康。为探究 Tp 感染诱导细胞因子产生的机制，研究人员开展了关于糖酵解在 Tp 诱导炎症细胞因子分泌中作用的研究。结果发现 HIF-1α 调控 GLUT1 介导的糖酵解可增强炎症细胞因子分泌，为梅毒诊疗提供新方向。

该研究发现下调JMJD2D通过抑制HIF1信号通路进而抑制糖酵解基因的表达来抑制结直肠癌细胞的糖酵解。 通过在JMJD2D敲低的结直肠癌细胞中过表达HIF1α来恢复HIF1信号能一定程度上恢复结直肠癌细胞的糖酵解、增殖、迁移、侵袭、异种移植生长和转移，提示JMJD2D是通过激活HIF1信号通路促进糖酵解进而促进结直肠癌的进展。