中国饮食文化中，“鲜”字由鱼与羊构成，足见羊肉在味觉体系中的地位。从北疆草原到黄土高原，从西北戈壁到江南水乡，羊肉的吃法千变万化，但若论肉质本身的鲜美与烹饪技艺的巅峰，内蒙古锡林郭勒、宁夏盐池、新疆阿勒泰三地的羊肉，堪称“羊肉界的三座高峰”。我将带您 ...