李惠芬／核稿編輯Omega-3脂肪酸對人體好處多多，大部分人所熟知的食材為鮭魚，但其實鯖魚也在列！好食課邀請廚藝老師蘇菲姊姊與營養師呂孟凡為大家分析鯖魚所含的營養素及健康功效，如蛋白質有助於增肌減脂、Omega-3有助於修復肌肉及改善疲勞、DHA能幫 ...

薑沒用完直接冰冰箱？菜販教1招延長保鮮期！保留口感鮮辣味美 ...

葉立斌／核稿編輯「皇宮菜」學名叫落葵，名字高雅，但其實是日常餐桌上常見的平民好菜。台北農產運銷公司在臉書專頁「臺北農產」指出，皇宮菜大致上可分為小葉（莖葉呈綠色）及大葉（葉綠色、莖呈紫紅色）兩種，正值夏季盛產。因為耐熱、耐病蟲害，幾乎不需農藥，吃起來 ...

生薑即為食用之老薑，有驅寒溫暖發汗作用，與南薑相同，惟溫胃作用，南薑更勝生薑。 南薑或稱良薑皆可於中藥房購買得到乾品。 若喜用鮮品良薑可向菜市場賣薑之攤位預定。 基本上，新鮮南薑與曬乾過的乾燥南薑，換算比例重量1：5，效果才相當。

傳言3／早上吃薑勝蔘湯，晚上吃薑似砒霜 薑有補充陽氣的作用，古人認為早上是一日陽氣漸盛的時候，多吃有助氣血循環，而晚上是陽氣衰弱、陰氣漸長的時候，不宜再補陽，以免有害健康，因此藉助「晚上吃薑似砒霜」的比喻來達到警惕的效果。

薑絲小卷 材料 A 小卷 300公克 neritic squid 300g 薑絲 30公克 ginger 30g 蔥段 30公克 scallion 30g 辣椒片 10公克 scallion 10g B 醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp. 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 糖 1茶匙 sugar ...

安宰賢賣力拍薑卻引發誤會，呆萌反應笑翻全場。 （圖／翻攝自鄭智善YouTube） 安宰賢金句聯發讓現場驚呼連連。 （圖／翻攝自鄭智善YouTube） 聞言鄭智善也安慰他「再找一個就好了」，沒想到他卻用力拍薑，讓畫面顯得意有所指，他也自嘲：「時間點太剛好嗎？

每年喝薑棗茶的時間，是從立夏開始，一直到三伏的前一天為止，是兩個月多一點的時間。這兩個月，是夏天的前兩個月，氣溫一天比一天高。為什麼在天氣漸漸熱起來的時候反而要喝薑棗茶呢？ 夏天其實是吃薑最好的季節，而秋天是不適合吃薑的。氣溫升高時，皮膚表面熱，脾胃會比較虛寒 ...

我有一個朋友持續喝了一個月薑棗茶，意外地發現自己瘦了三公斤。其實這就是薑棗茶使身體新陳代謝加快，排出了多餘水分和代謝廢物的結果。 薑棗茶有以下功效 1.幫助身體排毒。 2.促進水分代謝。有些人常哀嘆自己「喝 ...

【明報專訊】Shanghai Tang近日推出全新薑花家居香氛系列，延續品牌經典氣息，並為現代生活注入一份優雅與靜謐。薑花香味一直是品牌的經典元素，最初靈感來自創始人鄧永鏘爵士清晨在中環街頭漫步偶遇的薑花氣息，被其散發的低調優雅清香吸引，跟品牌追求的東方風雅相通。新系列包括香薰 ...

M痛飲咩好? | M痛是許多女性每月都需要面對的挑戰，可能引發情緒波動和身體不適，例如小腹絞痛、腰酸背痛及情緒不穩。適當的飲品調養不僅可以舒緩經痛，更有助於改善經期健康。究竟，M痛飲咩好？本文為您精選7款熱飲，幫助舒緩經痛，提升您的經期舒適度。