京城迎来二伏，老字号各类“名面”又将迎来客流高峰。今年，杏园刀削面馆结合二伏处于多雨季节的特点，推出了雪菜肉沫面，吸引众多食客排队尝鲜。随着消费者的需求升级，二伏吃面已不仅是解暑的习俗，更成为连接传统与现代的美食文化符号。据了解，新川面馆、峨嵋酒家等 ...