全红婵缺席这事儿，本来陈芋汐心里应该挺踏实的，毕竟最大的竞争对手不在了。谁知道半路杀出个15岁的谢佩玲，这小丫头一出现，直接把世锦赛的夺冠悬念给拉满了。

一道几近失传的“翅翼干巴菌”惊艳四座。这道源自20世纪80年代末90年代初的老滇味，工艺繁复——取完整鸡翅巧妙剔骨为“皮囊”，再填入云南干巴菌为馅。成品形似饱满鸡腿，甫一入口，鸡皮的丰润包裹下，干巴菌那标志性的、浓郁奔放的奇香瞬间喷薄而出，征服了在场所有评委的味蕾记忆。杜民表示，复原此菜不仅是对技艺的挑战，更是对滇菜宝贵根脉的深情致敬。