关东煮，日语本名御田 (おでん oden)，是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊” (関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki)是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃 ...