2024年发表在《现代医药卫生》上的一篇文章就报道了一个因进食了大量苦瓠瓜而导致中毒入院的案例。患者先是频繁剧烈呕吐，胃及食管内压力急剧增高，造成贲门黏膜撕裂，而食管黏膜下层和贲门部存在众多血管丛，又引起呕血，因毒素具有强烈的肠道刺激作用，故出现腹泻 ...

瓠瓜中葫芦素的含量越高，吃起来越苦。更糟糕的是，这种毒素即使经过漂洗、加盐均不能去除，而且还耐高温，受热不易被破坏分解，翻炒、煮沸到100℃都无法破坏其毒性。

每进入夏天就到了“吃瓜时节”很多人总觉得“苦味能去火”所以吃到苦味的瓜也不会多想但是，除了苦瓜以外其他葫芦科的瓜类（如丝瓜、瓠瓜、西瓜等）一旦吃起来有明显苦味就可能是“有毒”的应立即停止食用！每年夏天都有误食发苦的葫芦瓜、丝瓜中毒的案例今年去年蒲瓜（ ...

乙肝患者确实需要特别注意饮食调理，但关于苦瓜的传言需要科学看待。今天我们就来聊聊乙肝患者的饮食禁忌，特别是4类需要谨慎食??

美股大概率拿的去年的剧本：失业率高于预期->触发sahm法则->美联储9月降息救世->再创新高 ...

湖南日报8月1日讯（全媒体记者 张春祥 通讯员 张亚娜 张恒娇）今日，湖南省疾控中心发布8月疾病风险综合预报及防疫指数，防疫指数为Ⅱ级（较高），需重点关注野生蘑菇中毒、犬伤、基孔肯雅热、细菌性食源性疾病、登革热、有毒动植物性食源性疾病、新冠病毒感染。

说到河南的面条，不得不提蒸卤面，这个绝对是河南的一大美食特色，它不同于糊汤面、打卤面、烩面，吃起来不带汤汁，是干的，劲道有味，我们家是经常吃，所以也做出来经验了，今天就把它的做法分享出来，喜欢吃蒸卤面的，可以按照这样做，保证正宗好吃，百吃不厌。