食品添加剂滥用是消费者普遍关心的突出问题。在利益驱使下，一些不法商家不惜铤而走险，将非法添加物视为提升产品竞争力的“捷径”。这背后，是商家对法律的无视，更是对消费者健康的极端漠视。守护“舌尖上的安全”，既需要执法“铁拳”，对违规使用添加剂的企业依法予以严厉处罚，提高其违法成本；更需要形成常态化的监管机制，对高风险领域加大抽检频次和技术投入，确保监管不留死角。