人的生活习性与他所处的水土关系极大。渭北人身处山穷水瘦的苦焦之地，种不出茶，也便跟茶少了许多缘分。江南人是水虫，几乎天天口不离茶；渭北人成年不进一口茶，日子照样打发，故而自谑为旱虫。

在生活的旅途中，耐得住磨难、守得住苦难、忍得住熬煎，这些都是坚持的力量。坚持这件事情，听起来简单，实际上却充满挑战。就像一颗种子，埋藏在岩石缝隙中，虽然外表看似脏乱，但只要根扎得深，终有一天会冲破石头，迎接阳光。近来，我翻阅了许多名人传记，感受到了他们在坚持过程中所经历的艰辛与不易。无论是爱迪生在实验室里熬夜研究油灯，还是袁隆平在田地里赤脚劳作，所有的成功背后，都是无数个孤独的日夜与坚持不懈的努力 ...

需从善养浆水的人家求来几勺，将煮过面的面汤澄得透亮，徐徐注入坛中，再把洗净的毛芹、包菜叶在滚水里略焯过，小心放进去。