西餐厅里点牛排，盘子里总有个半生不熟的溏心蛋，蛋黄液晃晃悠悠，夹起来还容易流一桌子。很多人一看这鸡蛋，觉得煎得太生，干脆不吃，推到一边当摆设。还有人直接把鸡蛋翻个面，用盘子余温煎熟了再吃。这些做法乍一看没啥毛病，但其实都不对，真正的西餐吃法可不是这样 ...