我们对冰箱有很多误解。有些人觉得冰箱里的低温能杀死所有细菌，甚至认为剩菜只要加热就安全。其实，冰箱只是抑制细菌生长，并不能完全杀灭它们。要想灭活沙门氏菌，食物的中心温度必须达到70℃以上。而蒸煮比微波加热更有效哦！

在一些媒体报道中，接诊患儿的江苏省盐城市盐城三院儿科医生介绍说，婴儿败血症源于沙门氏菌感染，而源头就是因为追求嫩滑口感而未煮熟的鸡蛋羹。该院儿科病房近期连续收治3例肠沙门菌感染患儿，均为沙门氏菌败血症。

刘少伟解释说，沙门氏菌是一种人畜都可能感染的细菌，主要通过人或动物的粪便污染传播。鸡蛋携带沙门氏菌主要有两种情况：一是母鸡感染沙门氏菌后，细菌侵害其卵巢，导致卵泡变性、坏死，造成鸡蛋中携带沙门氏菌，同时沙门氏菌会在母鸡肠道增殖随粪便排出，而鸡蛋经泄殖 ...

7月26日，四川一男子称自己和家人吃皮蛋感染沙门氏菌中毒住院的消息登上热搜榜，而皮蛋不能生吃、生吃易中毒的“科学解读”也由此流传开来。那么，皮蛋真的不能生吃吗？生吃就一定会感染沙门氏菌吗？科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国 ...

“医生！老人烧得厉害，还不停拉肚子，精神状态非常差！”日前，长江航运总医院·武汉脑科医院感染科送来一位九旬老人吴老，一同前来的家属焦急地说着症状。

一碗寻常的鸡蛋汤，险成90岁老人的“夺命符”。经医生精准排查，揪出真凶原来是沙门菌。所幸医生及时诊疗化解，助老人转危为安。

当地时间7月27日报道，近期美国博主泰勒·奥利维亚称自己在印度旅行时只在五星级酒店吃住，但仍然感染了四种沙门氏菌，并展示了自己的就诊记录。 博主印度旅游感染4种沙门氏菌 五星级酒店也难逃风险！美国博主泰勒·奥利维亚在印度旅行期间，尽管只在每晚房费高达100美元的五星级酒店吃住，但仍感染了四种沙门氏菌。他展示了就诊记录，并探访了所住酒店的鸡蛋供应商。发现该养鸡场环境脏乱，旁边就是一座垃圾山。奥利维亚 ...

事实上，沙门氏菌是导致皮蛋中毒的主要原因。这种细菌常见于肉类、蛋类和奶制品中，生命力顽强，但不耐高温，70℃下加热5分钟就能被消灭。皮蛋在制作、运输或保存过程中如处理不当，就可能被沙门氏菌污染。而凉拌直接食用未经过加热处理的皮蛋，使得其中的沙门氏菌无 ...

“圣历碑”又称《李君莫高窟佛龛碑》《李克让修莫高窟佛龛碑》等，碑主李义，字克让，武周时任左玉钤卫效谷府校尉；碑身文字除记录李氏家谱外，还概述了莫高窟营建管家婆论坛管家婆手机站史：“莫高窟者，厥初秦建元二年，有沙门乐僔，戒行清虚，执心恬静。尝杖锡林野，行至此山，忽见金光，状有千佛，遂架空凿岩，造窟一龛。次有法良禅师，从东届此，又于僔师窟侧，更即营造。伽蓝之起，滥觞于二僧”。该碑是研究敦煌历史及莫高窟 ...

就营养价值而言，无菌蛋与普通鸡蛋几乎无异，甚至生吃无菌蛋获取的营养不如熟吃普通蛋。鸡蛋中含有不利于营养吸收的抗生物素，需要经过充分加热才能破坏。因此，熟鸡蛋比生鸡蛋或半生蛋更有利于营养吸收。

冯燕提醒，生活中如果突发急性胃肠炎，可以先判断病情是否严重，如果是身体健康的成年人，并且疼痛、呕吐症状均不明显，可以快速服用口服补液盐等，来补充水分和电解质，同时调整饮食，吃清淡易消化的食物，注意休息，让肠胃自行痊愈。但要注意不能盲目服用抗生素和止泻药，以免加重病情。

魔作沙门，未法时代。1、2集7月28日 ...