在食品与饲料行业，真菌毒素污染一直是个令人头疼的大难题。这些毒素是真菌在适宜环境下产生的有毒代谢物，悄无声息地潜伏在粮食谷物、饲料原料以及各类食品之中。黄曲霉毒素 ...

作为毒性达到砒霜68倍的一级致癌物，很多人对黄曲霉毒素并不陌生。 在日常生活中，由于它是污染农产品与食品最常见的真菌毒素之一，往往容易成为藏在餐桌上的“食物刺客”。 60岁女子5年不换筷子胃里发现黄曲霉菌 ...

黄曲霉毒素（aflatoxin）是曲霉属真菌产生的剧毒代谢物，主要污染玉米、花生等饲料原料，猪对黄曲霉毒素的毒性极为敏感。黄曲霉毒素B1型（AFB1）毒性最强，急性中毒引发肝炎、出血及高死亡率；慢性暴露导致生长迟缓、免疫抑制及脏器病变，母猪繁殖障碍率 ...

为解决埃塞俄比亚小农户对动物饲料中黄曲霉毒素（AFB1）污染的认知不足问题，研究人员针对Siltie地区150名奶农开展KAP（知识-态度-实践）调查。结果显示，90%农户未见过霉变饲料，60%未听说过黄曲霉毒素，且实践评分仅2.55（满分5分）。研究揭示了饲料储存方式（如地面堆放）、监测手段（日晒干燥）等关键风险因素，为制定针对性干预策略提供了依据，对保障乳制品安全链具有重要意义。

台北市卫生局28日公布2025年5月食品中真菌毒素稽查抽验结果，共抽验30件产品，有2件花生粉、1件花生酱检出黄麴毒素不符合食品中真菌毒素限量标准，其中包含了前总统马英九的最爱新竹福源颗粒花生酱。

前总统马英九最爱的、新竹知名「福源花生酱」遭台北市卫生局抽查验出黄麴毒素超标，桃园市卫生局获报前往位于桃园芦竹的批发商稽查，已无同批花生酱，另抽检不同批（有效日期2025.08.27）花生酱，也验出黄麴毒素超标，已依食安法命业者限期改正并下架、退回制 ...

医生提醒：黄曲霉毒素具有强烈致癌性，但是筷子本身并不会生长黄曲霉菌， 木制品餐具长期使用不可避免留下食物残渣，可能会导致霉变，建议定期更换木制品餐具。

喝了几十年的普洱茶，突然听说里面有"五亿霉菌"？先别急着扔茶饼！这种让老茶客又爱又怕的"金花菌"，其实是决定普洱茶品质的关键密码。今天带你揭开普洱发酵的神秘面纱，学会辨别真正的好茶。一、普洱茶里的"五亿霉菌"是什么来头1、冠突散囊菌：俗称"金花"这种 ...

作为毒性达到砒霜68倍的一级致癌物，很多人对黄曲霉毒素并不陌生。在日常生活中，由于它是污染农产品与食品最常见的真菌毒素之一，往往容易成为藏在餐桌上的“食物刺客”。60岁女子5年不换筷子胃里发现黄曲霉菌7月28日，郑州一60岁女子因为呕吐、腹泻前往医院就医，医生在她胃中发现大量黄曲霉菌。探寻病因得知，该女子平时 ...

河南郑州一60岁女子因为呕吐、腹泻前往医院就医，医生在她胃中发现大量黄曲霉菌。探寻病因得知，该女子平时生活十分节省，一双筷子用了5年都没有更换，医生高度怀疑与此有关。好在经过治疗，该女子已经康复出院。

这种植物叫作申佩尔尖药木（Acokanthera schimperi），夹竹桃科的植物。 除了完全成熟的果实，植物所有部分都含有高剂量的剧毒成分——强心苷，非洲部落经常将这种毒素涂抹在箭头上，用来狩猎。

“肉毒素中毒的神经损伤具有可逆性，但抢救时机至关重要。”重症医学专家强调，从出现呼吸症状到发展为呼吸衰竭可能仅需数小时，早期抗毒素治疗和人工呼吸支持是挽救生命的关键。美容的本质是提升生活质量，但若以健康为代价，无疑是舍本逐末。