绵竹酿酒历史十分悠久，从文物发掘实证和史书记载而论，早在二千多年以前，绵竹就已经为巴蜀地区的酒文化留下了光辉而璀璨的篇章。1976年，绵竹县西南清道乡（今属绵竹市孝德镇）的金土村境内，出土了一具春秋时期的船棺。棺内随葬品中，就有铜罍和提梁壶，经确认是古代蜀人精致的盛酒容器，距今已有二千多年历史。盛酒容器的出土，代表着绵竹地区酿酒技术在春秋时期已出现。