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作物单一化种植也威胁着当地的生态平衡。杂交品种的高产通常需要使用大量化肥农药。一方面，高昂的投入成本加剧了小农的竞争劣势和社会不平等，另一方面，土壤中的有机质也大大减少，多样性的农田生态系统也遭到破坏。

作者：杨韶杰（广西师范大学历史文化与旅游学院副教授） ...

1939年9月8日，英国第二次成立食品部，并从1940年1月开始实行定量配给。某些商品只能由粮食部采购，而且“对几乎所有商品实行价格控制”。来自美国的供应至关重要，小麦的控制再次成为优先事项。港口地区的粮食委员会负责向面粉厂提供进口小麦。20世纪40 ...