說實話：人們早上主要喝咖啡或茶，都是為了咖啡因。這種天然的興奮劑能增加大腦和神經系統的活動，讓你感覺更清醒、更警覺、更專注。但過量攝取咖啡因可能會帶來負面副作用，比如焦慮和手抖。

咖啡因除了提神醒腦的功能，在運動營養領域也被廣泛研究與應用。營養師游承逸指出，在運動前60分鐘內，依照每公斤體重攝取3至6毫克的咖啡因，有助於提升整體訓練強度與表現。且能延緩肝醣消耗、延長耐力、改善反應速度與專注力等。這使得咖啡因成為許多運動員或重訓 ...

【健康醫療網／記者趙正瑋報導】咖啡因除了提神醒腦的功能，在運動營養領域也被廣泛研究與應用。營養師游承逸指出，在運動前60分鐘內，依照每公斤體重攝取3至6毫克的咖啡因，有助於提升整體訓練強度與表現。且能延緩肝醣消耗、延長耐力、改善反應速度與專注力等。這 ...

胃食道逆流的發生，有時候跟特定飲料有關。《優活健康網》特選此篇，研究指出，酒精、咖啡、茶、碳酸飲料、高糖分、高油脂和刺激性食物等，都可能刺激胃酸分泌，增加胃部負擔。《優活健康網》特選此篇，醫師指出，這些飲品可能造成下食道括約肌鬆弛，導致胃酸逆流回食道，引發胃食道逆流症狀。

不少上班族可能都會有習慣喝一杯咖啡提神，有時一杯不夠會再來一杯，但會不會因此擔心攝取太多咖啡因？營養師高敏敏在臉書上分享350ml的黑 ...

一名女網友在PTT提問「無咖啡因的飲料有沒有推薦阿？」結果全場狂推「1夏日神飲」，大讚「超解渴又便宜」。（圖／翻攝自PTT） 問題一出，立刻 ...

咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下。 並提醒，有基因變異、咖啡因代謝慢的族群，更要小心咖啡因對身體器官產生的影響。

換句話說，60歲以下人士，對於改善便秘症狀，最佳咖啡因攝取量為204毫克以下。而對於60歲以上人士，則沒有這個204毫克臨界點，數據顯示咖啡因攝取量愈高，慢性便秘風險就愈低。

低咖啡因的咖啡，會不會不好喝？ 既然低咖啡因讓人不必擔心攝取過量，接下來就是：咖啡的風味會不會受影響，還是一樣好喝嗎？ 咖啡的風味與咖啡豆息息相關，在咖啡因減量的前提下，選擇適當的豆子以及適當的去咖啡因方法，便能保住咖啡的風味。

飲食中含咖啡因，不小心可能過量 在臨床上，咖啡因常用於複方配藥可以治療頭痛；但過量也會引發頭痛，此外還會出現心悸、焦慮、失眠、頻尿等症狀。 李宜軒也提醒，長期大量使用，可能造成咖啡因成癮，不宜突然停用，以避免戒斷症狀。

專家相信，咖啡因有助阻止腺苷（這是種與偏頭痛有關的分子）與大腦中的受體接合，因此，它是許多開架偏頭痛藥物的成份，許多人也會將咖啡當成居家的偏頭痛治療手段。 不過，部分偏頭痛患者也表示，咖啡因會引發這種難受的頭痛。