七鲜小厨的经营模式凭借创新的合营理念与强大的供应链整合能力，有望在餐饮市场中开辟出一片新天地。而其对炒菜机器人的应用，不仅顺应了行业降本增效、标准化生产的趋势，也为炒菜机器人市场注入了新的活力。随着技术的不断进步和市场的逐步成熟，炒菜机器人在餐饮行业的应用前景将更加广阔。

现代化的食品加工机械对于味精标准化生产至关重要。它从原料处理到成品包装的各个环节，保证了生产过程的精准可控，提高了生产效率，降低了生产成本，更重要的是确保了每一批次味精的质量稳定且符合标准。我们应正确认识味精，它并非有害的添加剂，而是在现代化生产工艺保障下，为我们生活增添美味的重要调味品。

此外，数字标签的普及加速了食品行业的数字化进程，也促使食品机械企业向“智能化”“信息化”转型。越来越多的食品机械企业开始在设备中融入物联网、大数据等技术，开发具备 数据采集 、分析功能的智能设备。比如，智能灌装设备在完成产品灌装后，可自动记录生产时间、批次等信息，并同步至企业的数字标签管理系统，实现生产数据与产品信息的无缝对接。

现代化的食品加工机械为酱油产业带来了革命性的变化，推动了酱油的标准化生产。它在保证酱油品质稳定的同时，提高了生产效率，满足了日益增长的市场需求。当然，在拥抱现代化的同时，也不应摒弃传统酿造工艺中的精华，许多企业在采用现代机械生产的基础上，仍保留部分传统工艺，如适当的晒制过程，以保留酱油独特的风味。传统与现代的结合，正让酱油产业在新时代焕发出新的生机与活力，为消费者带来更多优质、美味的酱油产品，也为 ...

按照"明厨亮灶2.0"版本，应当将"明厨亮灶"升级为"智慧厨房"，重点强化三个方面的功能：首先是智能识别，系统要能够自动识别工作人员未戴帽子、口罩等违规行为，并对异常操作发出警报；其次是全程追溯，从食材入库到餐食出品的每个环节都要有影像记录；最重要的是风险预警，通过大数据分析，对可能存在的食品安全风险进行预判。

近日，在第八届中国枸杞产业博览会期间，伊利集团与百瑞源枸杞成功签署合作协议，正式建立合作伙伴关系。双方将依托各自优势资源，围绕健康食品产业创新展开深度协同，共同开创行业高质量发展新局面。此次合作以伊利集团“厚度优于速度，行业繁荣胜于个体辉煌，社会价值大于商业财富”的理念为引领，旨在通过资源整合与优势互补，为消费者提供更具创新性和高品质的健康产品。

四川省2025年度先进级智能工厂名单，近期公布。共有104家智能工厂入选。其中包括，百威 (四川)啤酒有限公司的百威 (四川)智能工厂、舍得酒业股份有限公司的智慧舍得智能工厂、宜宾五粮液股份有限公司的五粮液白酒制造智能工厂。

(2025年7月18日，北京)今天，在第三届中国国际供应链促进博览会上，星巴克中国宣布与全球领先的绿色科技企业远景科技集团达成战略合作。未来三年，双方在现有绿色门店和星巴克咖啡创新产业园的合作基础上，将通过创新搭建的数字化碳管理平台，逐步覆盖星巴克100%的直采供应商和重要的间接采购供应商，精准测算星巴克中国数千个品项的全链碳足迹，定制减碳路径，开创“全链协同减碳”的全新模式，共创咖啡绿色未来。这 ...

下一步，城中区市场监管局将持续保持对假冒伪劣肉制品的高压打击态势，加大监督检查和抽检力度，切实维护肉制品市场秩序。在此提醒广大消费者，若发现制售假劣肉制品等食品安全违法违规行为，及时拨打12315、12345进行投诉举报，共同守护食品安全。

洽洽食品股份有限公司技术研发中心总经理金龙表示，从当前来看，消费变化的最大特点在于质价比。这意味着消费者不像之前一样愿意为了品牌的高溢价而买单，而是理性的悦己，即更愿意用更理性的方式满足自己的喜好。此外，休闲食品产业面临的一个很大挑战在于全产业链效率的提升。当前，农业和加工企业的链路还未打通。希望能有更多的科研究工作者能把农业和食品加工企业进行结合，提高整个供应链的效率。

目前，枣庄市以辣子鸡为特色菜的大中小酒店、餐馆、特色店、夫妻店、农家乐等共有3.46万家，每年消费肉鸡约4000万只，已形成集养殖、加工、销售等于一体的全产业链条，发展成为年产值50多亿元的大产业。未来，随着标准化、品牌化进程的不断推进，以及机械化生产的进一步普及，枣庄辣子鸡产业有望实现更大的突破，成为带动当地经济发展、促进农民增收的重要支柱产业。

7月19日，第十二届休闲食品科技创新与产业发展大会在福建晋江召开。此次会议由中国食品科学技术学会 ...