最近の高温と少雨が日本有数のコメ産地、新潟県を直撃している。６月下旬から１カ月以上まとまった降水がない地域が多く、気温は過去最高水準で推移。この状況が８月も続けば、コメの品質低下や収穫量減少につながる恐れがあり、生産者 […] ...

商品概要：新「だし屋のみそ汁」シリーズ。「ほんだし」の研究で培っただし、素材、技術を使用し、だしと相性のよい味噌や具材をバランスよく組み合わせた、心も体もほっとできる、味わい深い即席味噌汁。3種の鰹節と赤味噌を使用。具材は、豆腐、ワカメ、ネギ。湯を注ぐ…続きを読む ...

ギンビスは、ダウンタウン「浜ちゃん」に感謝の気持ちを込め、「アスパラガスビスケット」を贈った。これは、お笑いコンビ・ダウンタウンの浜田雅功が、10月4日に放送された毎日放送のバラエティー番組「ケンゴロー」で、「これまで […] ...

ヤクルト本社は23日から、同社独自のビフィズス菌「B・ビフィダムY株」を含んだ乳製品乳酸菌飲料「BF-1」（100ml、115円）をリニューアル発売する。新規顧客獲得を図るため、宅配に加え店頭チャネルでも販売。現在1日 […] ...

岩井機械工業は6月27日付の人事異動で山口雄二常務を新社長に選任し就任した。相原勝前社長は代表取締役会長に就いた。 山口雄二氏（やまぐち・ゆうじ）1967年2月7日生まれ、酪農学園大卒。2011年同社営業本部長、16年執行役員営業本部長、17年常務執行役員営業本部長、18年常務取締役営業 ...

【岡山】小野食品興業（株）（本社=岡山市、086・226・1721、小野鐸治社長）は、本紙2月8日付掲載の（株）紀文フードケミファ（本社=東京都中央区、0120・710912、田代慎一郎社長）が小野食品興業の「新含気調理システム」についての契約を解除し、契約金を返還する旨の訴訟を、岡山地方裁判所 ...

国内最大の鶏卵メーカーであるイセ食品は21日、豊田通商との合弁会社「エッグドリーム八千代」（茨城県結城郡八千代町）の竣工式を行った。鶏舎とパッキング工場が一体となった新施設では120万羽を飼養し、1時間当たり16万個の原卵処理が可能。主力商品である「森のたまご」や大手流通 ...

【前橋】群馬県食品工業協会（正田宏二会長）は10日、第二〇回定時総会を前橋市みやま会館で開催した。同協会は総会当日で団体会員一二、企業会員五六、賛助会員一五、計八三会員を達成、創立時の三二会員に対して二倍以上の増加である。来年は協会設立二〇周年に当たるため、正田会長 ...

名古屋市内に主要拠点を置く百貨店が１日発表した７月の売上高（速報）は、合計で前年同月比０．２％減の４０１億円だった。訪日客の購買額を示す免税売上高が、好調だった前年の反動などで落ち込みが続いていることが影響した。 　ジ […] ...

農林水産省は１日、スーパー約１２００店舗を対象にしたコメの店頭価格に関する民間の調査で、平均価格が１１週ぶりに上昇に転じたと発表した。調査の対象期間は７月２１日から同２７日で、平均価格は５キロ３８５１円と前週から９４円 […] ...

農林水産省は１日、米国による日本への１５％の相互関税発動を見据え、農林水産物や食品分野に関する対策チームの会合を開いた。小泉進次郎農水相は、トランプ米大統領が署名した大統領令の詳細を精査するとともに、輸出事業者への影響 […] ...

米ぬかを原料とするこめ油は、素材の味を生かす癖のなさや長持ち性、調理時の油酔い・ベタつきの少なさ、優れた栄養価値など多岐にわたる特性が支持され、食用油屈指の万能選手として規模を拡大させている。家庭用の24年市場規模は2 […] ...