石臼の下にこのおけをセットし、油圧で押しあげて石臼でゆっくり搾る。 「手作業が多く効率は悪いが、風味が豊かで品質もいいですよ」と和田 ...

自家製麺はもちろん、石臼挽きの「自家製粉」なのです。←ここ、重要♪ 本来、蕎麦と違い、小麦粉は粉になった状態で流通するのが通常で、身 ...

さらに石臼挽き宇治抹茶を和三蜜糖とミルクで仕上げたティーラテと、抹茶ムースにストロベリーソースやクリームを重ね、変化する味わいを ...

バリエーション豊富な丼と石臼挽きそばが楽しめる店へ「まぐろ市場の1号店がリニューアル！」 まぐろ市場 神田小川町店3月30日（月 ...

ティー特化ということもあり、店内には抹茶を挽くための石臼を設置。その抹茶を使用した「GINZA 石臼抹茶 ティー ラテ」（持ち帰り1080円、店内 ...

“高カテキン石臼挽き茶葉※”を使用したサントリー緑茶「伊右衛門 濃い味」2月23日（火）新発売 「伊右衛門」らしい清涼感と“高カテキン ...

新宿駅西口から徒歩およそ3分に店舗を構える「石臼粗挽き蕎麦 28」は11月15日、ごろっと野菜の彩りと食感が楽しめる「8種の具材と自家製肉入り ...

クリップ機能は有料会員の方のみお使いいただけます。 さまざまなデザインの石臼を作る吉田伸一さん ドリンクにスイーツにと人気の抹茶は ...

石臼で自家製粉した手打ち麺の十割そばを使用した「Chihana CAFE 庵土」（沖縄市胡屋）は、本格的なそばが人気の日本そば専門店。 店舗オーナー ...