龙归冷水猪肚的起源颇具传奇色彩。六十年代，中国农村实行生猪 “购六留四” 政策，严禁农户私宰生猪。相传有一农户在宰杀自家生猪后，恰逢 “食品站” ...

猪肚鸡起初流行于惠州、河源等地，后被发掘成餐馆里面的热卖菜，慢慢出现了猪肚鸡专门店。 虽然目前猪肚鸡的主要阵地仍是两广地区，但在其他省份也逐渐占据了一席之地。 红餐大数据显示，猪肚鸡在华南、华东、华中、华北、川渝等地区均有部分市场份额。

猪肚鸡的主要食材为猪肚和鸡肉，二者都是餐厅中的常见食材，属于广谱性食材，供应链也比较成熟，易实现标准化。 从这点来看，猪肚鸡研发成 ...

猪小肚缩泉汤之所以能“出圈”，除了其独特的养生功效外，也得益于它简单的制作方法。 只需要准备猪瘦肉、鲜淮山、益智仁、春砂仁、猪小肚等食材，按照杨志敏教授的食谱，就能在家轻松制作。 许多网友表示，这个汤品不仅适合大众保健饮用，对于经常熬夜、饮食不规律的年轻人来说，也是一个不错的选择。

尖椒猪肚是一道色香味俱全，鲜嫩美味又脆爽的家常菜，适合各种场合，无论是平时的饭菜，还是节日的佳肴，都能让人满足。尖椒猪肚的做法很简单，只需要用到尖椒、猪肚、盐、油、醋、酱油、料酒、葱、姜、蒜等几种食材和调料，就可以制作出一道美味的尖椒猪肚。

中新社 江门12月15日电 题：冷雨天一锅“猪肚鸡”：美味与食补皆不可辜负 作者 李晓春 郭军 冬季，是“食补”的好时节。在“无鸡不成宴”的广东 ...

形似放大版鸡枞菌口感鲜脆可清炒、可油炸你知道吗这种“林下珍馐”在河口“冒头”了！近日林下种植食用菌——猪肚菌在河口县种植成功赶紧去看看到底怎么个事儿？猪肚菌“林下种植不仅能实现土地资源的高效利用，更能显著提升农产品经济价值。”在河口县2025年基层农 ...

咸菜猪肚汤的做法并不复杂，先将猪肚用盐、油、碱粉反复搓洗去除黏液，把胡椒粒压碎放入猪肚内，放锅里水煮约1小时后捞出，用清水冲去猪肚上的白胡椒粒，再切成条状，最后将切好的咸菜和猪肚一起放入煲好的汤中煮10分钟，撒入少许盐和白胡椒粉调味即可。

趁着猪肚化冰的空隙，我上网找视频，向粤菜大厨“偷师”，准备来个“现学现卖”。 一道纯正的猪肚鸡，胡椒味一定要浓郁——所用的白胡椒得先 ...

济南本地另有一种“汤爆双脆”的做法，同样原料，用清汤汆熟，配卤虾油吃，更为爽口。宋人吴自牧《梦粱录》里就有“集脆羹、三脆羹、双脆羹”和“双脆石肚羹”等名目，其详情已难尽知，查其上下文总连着“盐酒腰子”“焅腰子”等菜，猜测起来这诸“脆”的原料里可能也有内脏吧。

日前，有网友在媒体节目中咨询：能不能查一下南大猪肚一个400元、一个朥饼40元？太贵了。对此，汕头市市场监督管理局答复：按照价格管理规定，餐饮行业价格收费实行市场调节价，经营者可根据经营成本、市场供求和竞争状况等因素依法自主确定收费标准，并按要求明码标价。网友提及的 ...

近日，安徽一高校学生给食堂意见薄留言，希望多加几片猪肚不然就改名，没想到商家直接把猪肚二字去掉了。 这一骚操作让学生啼笑皆非，也引发 ...