在糖类家族中，有一种特殊的成员 ——D - 塔格糖（D-tagatose），它不仅热量低，甜度约为蔗糖的 92% ，还具备预防龋齿、肥胖，降低血糖，有益肠道健康等诸多生理益处，在食品、饮料、医药保健等领域有着广阔的应用前景。然而，D - 塔格糖在自然界中极为稀少，化学合成法虽能获取，但存在催化剂 ...

Tagatose zeigt sich als unterstützend beim Gewichtsverlust. Außerdem steigt das schützende HDL Cholesterin an, die Zähne werden von Plaques gereinigt, und Karies wird entgegengewirkt.

Tagatose ist ein Monosaccharid mit sechs Kohlenstoff-Atomen. Dieser Zucker gehört zur Gruppe der Ketohexosen mit der Summenformel C 6 H 12 O 6. D-Tagatose eignet sich als Süßstoff, da er – verglichen ...