韩国科学技术研究院（KAIST）的一个研究团队从“我们的大脑如何区分葡萄糖与肠道吸收的众多营养物质？”这一问题出发，证明大脑能够选择性地识别特定的营养物质，尤其是葡萄糖，而不仅仅是检测总卡路里含量。他们的研究发表在《神经元》（Neuron）杂志上，有望为食欲控制和代谢疾病的治疗提供新的范例。