Les Grands Buffets ont mis en place la semaine de quatre jours à la suite des 35 heures. Le propriétaire, Louis Privat, explique pourquoi avoir décidé de mener cette politique qu'il juge sociale.

Buffets à volonté : asiatiques, italiens, végétariens… pourquoi la formule séduit toujours autant de Français Restaurants, Vie pratique - conso, Société ...

En France, les buffets les plus connus sont ceux du Club Med. C’est un mode de distribution très particulier, qu’adorent les consommateurs et que détestent les restaurateurs.

Depuis 2020, les Grands buffets, à Narbonne (Aude), détiennent le record du plus grand plateau de fromages du monde. Cette prouesse, qui n’a été si simple que ça à accomplir, a été ...

Conso Actu conso Buffets à volonté : leurs secrets pour être rentables La formule s’est imposée dans les restaurants asiatiques. Et ça marche. Au prix d’un bouleversement de l’organisation.

Une façon de dire que le départ des Grands Buffets serait une petite catastrophe économique pour le tourisme dans cette ville de 53 000 habitants. La fin du règne de l’opulence.