Basilicum is de aanvoerder van de kruiden in veel gerechten. Je kent hem van de Italiaanse keuken en zijn heerlijke geur. Het teleurstellende feit dat hij alweer slap gaat hangen na 1 of 2 keer ...

Basilicum houdt van warmte, dus als je huis niet constant boven de 21 graden is, kun je het proces versnellen met een warmtemat of groeilamp. Een plastic deksel over het kweekbakje creëert een ...

Basilicum is een echt reisplantje, constateert Hans Sibbel in zijn column voor Vroege Vogels. Op een heleboel campings spotte hij het plantje: "En mensen vinden het heerlijk als je ze erop ...

Basilicum komt van 'basileus' wat in het Grieks 'koninklijk' betekent. Wat ons betreft had het ook best 'goddelijk' mogen zijn, want wij zijn fan. Wat we alleen niet wisten, is dat er zo'n zestig ...

Thuis maakte ik er deze simpele jam van, met blaadjes basilicum. Dit recept is voor bramenjam, maar het had net zo goed frambozen-, aardbeien-, moerbeien- of, helemaal lekker, kersenjam kunnen zijn.

Minuscule kokkels dreven in een plas sojasaus, overwoekerd door geslonken Taiwanese basilicum. Die smaakt een beetje zoals de Thaise, licht droppig, maar heeft geen willekeurige paarse blaadjes.

4. Meng nu de sla, meloen, kip, basilicum (houd enkele blaadjes apart voor de afwerking) met de helft van de dressing. Serveer de rest van de dressing bij de sla zodat iedereen zelf kan doseren.

Wie graag verse basilicum eet, kan maar beter opletten. Bepaalde darmbacteriën E. coli en salmonella overleven op verse basilicum en kunnen gezondheidsrisico’s inhouden bij het niet verhitten ...