本研究针对抗生素耐药性问题，评估了丁香 (Syzygium aromaticum)水提物对10种标准革兰氏阳性/阴性菌 (包括MRSA、E. coli等)的抗菌活性。通过GC-MS鉴定出58种化合物，其中丁香酚 (eugenol,53.24%)为主要活性成分。结果显示该提取物对E. coli (33±1 mm抑菌圈)和K. pneumoniae (32±1 mm)抑菌效果显著，为天然抗菌剂开发提供 ...

玉米淀粉冷冻凝胶负载丁香精油 (Syzygium aromaticum)对耐药性空肠弯曲菌的抗菌活性研究及其在肉鸡包装吸液垫中的应用 《International Journal of Food Microbiology》：Antimicrobial activity of corn starch cryogels incorporated with clove essential oil ( ...