针对高钠饮食引发的健康风险及传统减盐技术导致的感官品质下降问题，研究人员通过球磨-超声辅助提取制备食用海藻提取物粉末（ESEP），系统评估其在即食香菇伞中的盐替代效果。研究发现G. amansii Lamx ESEP可使钠含量降低50.81%，并通过调控水分分布和微观结构维持盐味感知，同时提升抗氧化活性 ...

THE Federal Executive Council, FEC, Wednesday approved N15.73 billion for the road project linking Umana Ndiagu-Agba-Ebenebe-Amansii-Awka-Umumba road section two in Enugu Enugu State.