为了解决这一难题，来自国内的研究人员展开了深入研究。他们聚焦于焦磷酸钠（TSPP），探究其对 IRG 在短期低温储存（4°C 下储存 1、3、5 天）过程中回生的影响。研究发现，TSPP 能够有效延缓 IRG 的淀粉回生进程。这一研究成果意义重大，为开发低回生、高稳定性的冷藏 IRG 基产品提供了理论依据 ...