本文推荐从蓝藻Spirulina subsalsa HKAR-19中通过硫酸铵沉淀联合蔗糖密度梯度离心法纯化C-藻蓝蛋白（C-PC），并采用光谱技术验证其结构完整性（吸收峰615 nm，荧光发射峰642 nm）。研究发现C-PC对DPPH?、ABTS?+和超氧阴离子（O2??）具有剂量依赖性清除能力，其高抗氧化活性为天然色素和氧化应激治疗剂开发 ...

为解决传统热杀菌和化学防腐剂对清洁标签功能饮料活性成分的破坏问题，研究人员创新性地采用超声 (US)、臭氧 (OZ)及其协同处理 (UOT)技术，对富含Spirulina platensis和橙皮提取物的草莓-哈密瓜复合饮料进行非热杀菌。研究发现UOT处理能最佳保留总酚 (331.83 mg GAE/100mL)、总黄酮 (123.49 mg QE/100mL)等活性 ...

该公司总经理胡坤凤表示，依据美国食品药物管理局（FDA）所公告关于蓝藻Spirulina的食品安全分析，蓝藻Spirulina属于天然食品，长期食用绝无副作用 ...